Aminosäuren und Proteine (Praktikum)
Autor
Urs Wuthier
Gebrauchsfertige Arbeitsblätter für Versuche zu den Themen "Aminosäuren" und "Proteine"
Versuche zum Thema "Aminosäuren"
- pH-Abhängigkeit der Löslichkeit von Tyrosin
- Nachweis von Aminosäuren mit Ninhydrin
- Glycin als Ligand
Versuche zum Thema "Proteine"
- Herstellung einer Protein-Lösung
- Xanthoprotein-Reaktion
- Nachweis von Proteinen durch die Biuret-Probe
- Denaturierung eines Proteins